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コリアンダーはタイ語でパクチーとよばれ、独特の風味から、好き嫌いの分かれるハーブとして有名です。カメムシ草なんて、言われちゃうときもありますが、やみつきになった人には、やめられない味です。
石垣島では中国式にコウサイ（香菜）と呼ばれ、台湾風料理などで、よく食べられています。
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