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ヤロウはギリシア時代のホメロスの叙事詩「イリアス」の中でも薬草として語られている、古いハーブです。学名ではアキレア属となっていますが、アキレアはアキレス腱と同じ語源です。勇者アキレスがトロイ戦争でアキレス腱を負傷したとき、女神があらわれてヤロウの枝で治した・・・・と伝えられているのです。
ヤロウの香りは多少くせがありますが、若葉をサラダやティーにして食用にできます。Achillea filipenduina , Achillea ptarmica などさまざまな品種があり、白、黄色、ピンク、赤などの花が楽しめ、ハーブブーケやドライフラワーにも活躍するハーブです。
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