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カラミントはミントの名前がついてますが、ペパーミントやアップルミントなどのメンタ属からは独立したカラミンタ属に分類されています。柔らかく産毛に覆われた小さな丸い葉に、ピンクの小さな花が咲く、愛くるしいハーブです。
カラミントはメントール分の成分は少ないですが、スッキリさわやかな香りが強く、少量の葉でハーブティーにしても美味しいですが。なにしろ草勢も強く１年中常に花を咲かせているので、観賞用としても楽しめるハーブです。
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