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マウンテンミントは北米大陸原産のハーブで、ネイティヴアメリカンが薬草として利用していたとされています。現在ではティーや料理の香りづけとして使われています。ミントと名前がつきますが、アップルミントやペパーミントのようなミント属ではありません。
広葉マウンテンミントは、下の葉はとても硬くツルツルの表面ですが、ミントとは似ても似つかないものですが、確かに、さわやかなミントの香りがします。上の葉になるにつれて、やわらかく毛のある葉に変わります。ひとつの枝から、全く違った葉っぱが出てくる、妙な植物なんです。
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