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シナモンバジルは、紫の茎に小ぶりの尖った葉っぱで、見た目はタイバジルとよく似ています。でも、シナモンバジルはメキシコ原産。タイバジルとは違う出身なのです。
シナモンバジルは、その名の通りシナモンの香りがします。細かいことを言えば、ただたんにシナモンっぽい匂いがするのではなく、その香り成分はシナミック酸（Cinnamic aldehyde）で、シナモンの香り成分とまったく同じなのです。
【シナモンバジルは、ただいま育苗中です】
バジルペースト
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