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§004 ホーリーバジル,トゥルシー,カプラオ

ホーリーバジル〜五千年の歴史の神聖なバジル


[英名]holy Basil
[ヒンドゥー語] TULSI トゥルシー
[タイ名] kraprou カプラオ(カパオ)
[和名] カミメボウキ
[学名] Ocimum sanctum (Ocimum tenuiflorum)
【シソ科・メボウキ属】

 インドではハーブの女王とされる神聖なバジルです。 TULSI トゥルシーという名前は高級エッセンシャルオイルでも知られています。英語ではホーリーバジル(holy basil)またはセイクリッドバジル(sacred basil)と呼ばれます。このバジルはアユールベーダでも最も重用視されるハーブで、5千年もの歴史があるとされています。

 ところで、タイ料理で使われている「カプラオ」は緑色のバジルですが、ホーリーバジルを図鑑で調べると、緑の葉っぱのもも、紫が入った葉っぱのものもあります (^^)?。 ガーデンパナのホーリーバジルは季節などによって紫色の濃さが変わります。その不思議な感じが、さすが神様のバジルって感じです。花の咲き方も、他のバジルとはちょっと違う気もします。

【分類】ホーリーバジルで調べると葉色が緑のものが多いので、パナのガーデンにある、紫色を帯びたこのバジルがホーリーバジルOcimum sanctum (Ocimum tenuiflorum)かどうかまだ、断定できていません。苗を入手した段階ではホーリバジルのはずなんですが・・・(^^;  ホーリーバジルの特色とは、花柄が三つ又に分かれて花が咲きます。このバジルもそういう花が咲いたので、たぶんホーリーバジルだと思うのですが・・・

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