ハーブガーデン@石垣島

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212 サラダバーネット

[英名] salada burnet
[学名] sanguisorba minor
【バラ科・ワレモコウ属】

きゅうりの味がするハーブとして有名です。サラダや天ぷらにするとおいしいです。乾燥を好むハーブですが、石垣に案外あっていて、結構繁殖します。新芽の形もかわいいですね。

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