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スィートマジョラムはオレガノの一種で、オレガノに酷似していますが、より甘く爽やかな刺激の少ない香りを持ったハーブです。
オレガノとマジョラムは、分類学の世界で論争があり、一時期は、オレガノとマジョラムを別種に分類していました。が，今では、マジョラムはオリガヌム・マヨラナという学名で、オレガノの一種と分類されています。
オレガノとマジョラムは葉や茎の姿からだけでは、区別がつかないようです。葉茎の形は、栽培する地域や環境によっても大きく違ってきます。でも、香りは、確かに違いがあり、料理やアロマテラピーでも、オレガノとマジョラムは使い分けるべきものとされています。
香り以外の違いは、花です。花の色はおおむねオレガノはピンクでマジョラムは白だそうです。なにより花の咲き方が違っています。オレガノはこんもりと大きな花の群れを咲かせます。マジョラムは丸い花房の上に小さな白いはなが、ちょこっと顔を出すだけなのです。
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